Was muss man an denen denn tun? Temperatur feintunen?

Wasser vorkochen, dann ein bisschen in den Filter eingiessen (blooming) und den Rest in den Tank. Beim Blooming darauf achten, dass keine Kanne darunter ist und das Ventil zubleibt. Dann bleibt das Wasser im Filter.

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Mokkakannen machen aber keinen Espresso…

Ist mMn nah genug dran. ;)